飲食業界に転職するためには？注意点や成功させる秘訣を紹介！

「飲食業界に興味あるけど、給与や待遇はいいのかな？」

「注意点があるなら事前に知っておきたい」

飲食業界への転職を考えている方で、このような悩みを抱えている方もいるでしょう。

そこで今回は、飲食業界の仕事内容や給与・待遇から、飲食業界に向いている人の特徴、転職成功する秘訣まで詳しく紹介していきます。

飲食業界といっても種類は豊富！どんな種類があるのか紹介

飲食業といっても、さまざまな種類があります。

大手チェーン店の社員は、シフト管理・スタッフ教育・在庫管理・売上管理など、仕事内容は多岐に渡ります。

マネジメントが主な仕事となるため、店舗の開店から閉店、さらには開店前の準備から閉店作業まで、全ての業務を把握しておく必要があります。

加えて、スタッフへの指導もありますので、メニュー名・種類・盛り付け方・提供の仕方など、細かいところまで把握しておかなければいけません。

店舗独自のルールはもちろん、接客の基本となる言葉遣い・身だしなみなどにも細心の注意を払う必要があります。

また、担当する店舗だけではなく、本部との連携も必要となるため、大手チェーン店の場合は全てのことをバランス良くできるオールマイティな方向きです。

専門店の場合は専門的な調理技術が必要となったり、個人経営店の場合は一緒に店舗を作り上げていくのが仕事の一つとなります。

そのため、経営についての知識も必要な場合があるでしょう。

飲食業界の給与や待遇はいいの？その実態を解説

飲食業界の給与や待遇はいいのでしょうか。

もちろん働く場所・仕事内容によって異なるため、あくまでも参考程度にとどめてください。

勤務形態は「正社員」「契約社員」「アルバイト・パート」の3つです。

それぞれの平均給与は、「正社員25〜35万円程度/月」「契約社員20〜25万円程度/月」「アルバイト・パート800〜1,200円程度/時」です。

勤務時間は、1日平均8時間労働を目安にしたシフト制で、繁忙期などは残業する可能性もあります。

また、店舗によっては深夜勤務・早朝勤務、アルバイト・パートになると、ランチタイムのみ・夜のみなど1日2〜3時間と短い時間も選べます。

飲食業界の福利厚生は、まかないが付いていたり、制服賃与などさまざまな条件があります。

あなたは向いている？飲食業界に向いている人の特徴はコレ！

ここからは飲食業界に向いている人の特徴をいくつか紹介します。

飲食業界に興味がある方で、「自分は飲食業界に向いているのか」また「飲食業界に転職しても大丈夫か」不安な方はチェックしてみてください。

飲食業界に向いている人の特徴は以下の通りです。

• 人と接するのが好き
• いつも元気で笑顔
• 目配りや気配りができる
• 責任感がある
• 協調性がある
• 体力がある
• 言葉遣いやマナーが身についている
• 素早く丁寧な対応ができる

このようになっています。

該当する項目が多ければ多いほど、飲食業界に向いているといえます。

この結果から、これまでさまざまな経験をして気配りができる40代の方で業界に興味があれば飲食業界に向いているといえるでしょう。

飲食業界への転職で気をつけるべきポイント、注意点とは

飲食業界への転職で、気をつけるべきポイントがいくつかありますので紹介していきます。

• 年間休日数が少ない
• 有給取得率が低い
• サービス残業が多い

1つ目の注意点は、「年間休日数が少ない」ことです。

飲食店はサービス業となっているため、店舗が開いていなければ商売になりません。

そのため、定休日は1週間に1日という店舗が多く、大手チェーン店となると年中無休な店舗が多いでしょう。

飲食サービス業の場合、多くの人が休むとなる土日や祝日などが稼ぎ時となるため、それ以外の日程でシフトのやりくりを行うことになってしまいます。

とはいえ、慢性的な人手不足や、シフトのやりくりの難しさから年間休日数が少ない店舗も多くなっています。

2つ目の注意点は、「有給取得率が低いこと」です。

こちらも、慢性的な人手不足により有給取得率が低くなっています。

年間休日数分のシフトのやりくりでもいっぱいいっぱいなのに、有給まで考慮するのはかなり大変です。

もちろん、こういった店舗ばかりではないので安心してください。

3つ目の注意点は、「サービス残業が多いこと」です。

店舗が忙しい、人手が足りないなどの状況に陥った際、接客や調理などお店を回すことが最優先されます。

そのため、「サービス残業になってしまった」なんてことがざらにあるため注意が必要です。

これまで、3つの注意点を説明しましたが、体力面に不安のある40代の方であれば、特に注意が必要です。

とはいえ、全ての店舗がこういったブラックに近い企業というわけではないので、安心してください。

飲食業界へ転職成功させる秘訣は”転職エージェントの利用”

飲食業界への転職を成功させるためには、転職エージェントの利用が必要不可欠です。

では、なぜ転職エージェントを利用した方がいいのか、転職成功するのか、その理由を踏まえて転職エージェントについて詳しく紹介していきます。

まず、転職エージェントとは何かという点について説明していきます。

転職エージェントとは、簡単にいうと転職に関するあらゆるサポートをしてくれるサービスです。

履歴書や職務経歴書の添削・面接日や年収の交渉・入社後のサポートまで、専属のキャリアアドバイザーがアドバイスしてくれます。

また、飲食業界の業界知識や会社に対する知識を持っている専属キャリアアドバイザーから情報を得ることが出来たり、自分に合った求人を紹介してくれるためブラック企業を回避することができます。

結果、安心して働ける優良な転職先へ入社することができます。

飲食業界の中には、からだだけではなく精神的にも支障をきたすほどひどい働かせ方を強要するブラック企業もあるため、これらを回避できるのは大きなメリットといえるでしょう。

入社してから、後悔のない転職をしてこそ転職成功といえます。

そのことからも、転職エージェントは転職者にとって必要不可欠なものといえます。

まとめ｜40代は飲食業界に向いているけど…〇〇に注意が必要！

いかがでしたでしょうか。

40代の方は、これまで責任感のある仕事を任せられ、社会人としてのマナーや身だしなみも身についている方が多いでしょう。

そのため、飲食業界に向いているといえますが、飲食業界では体力が必要となります。

休日が少なかったり、有給がなかなか取れない、サービス残業があったりと、体力面に関する注意点がありますが、これは全ての店舗にいえるというわけではありません。

なかには、このようなブラック企業も存在しますが、優良企業ももちろん存在します。

自分で求人を探すとなると、どの求人が自分に合っているのか、優良企業なのか分からないかもしれません。

そこで、転職エージェントの利用がおすすめです。

自分に合っている求人や優良企業の求人を紹介してくれますので、ぜひ利用して転職を成功させてください。